リストランテヤギ

CONCEPT

「人が幸せになれるレストランを創りたい」
ずっと抱き続けてきたこの想いを実現する事が
RIST0RANTE YAGIの大切なコンセプトです。
日本の心、イタリアへの愛情を胸に、食を支える
すべての要素に感謝の気持ちを込め
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

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MENU

RISTORANTE YAGI​はメニューがございません。
ランチ、ディナーともに料理の内容は
お客様のお好みと食材の入荷状況に応じ
お客様ごとにご提案させていただいております。
お料理をお任せしていただく事で
常にコンディションの優れた食材による
コストパフォーマンスの高いコースのご提案を実現致します。

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メニュー

PROFILE

八木 康介

八木 康介Kosuke Yagi

都内イタリアン数店で修業後イタリアに渡り
フィレンツェの3つ星”エノテカ・ピンキオーリ”を始めとする
イタリア各地の名店で研鑽を積み
2011年”RISTORANTE YAGI”をオープン。

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GALLERY

2025.04.12
神経締め 平スズキ フリットにして アサリ出汁をしっかりと感じる ヴェルモット×ブルギニヨンバターのソース 小松菜菜花 スナップエンドウ キャベツ 赤キャベツ イタリア産グリーンアスパラ #リストランテヤギ #RISTORANTE #代官山ランチ #代官山ディナー #代官山レストラン #記念日ディナー #記念日デート #接待ディナー #接待で使えるお店 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインペアリング #イタリアン
2025.04.05
◆ホタルイカ×ふきのとう◆ RISTORANTE YAGIと言えば、魚介のアーリオ・オーリオは常に作り続けている定番です。 季節により食材の組み合わせは様々ですが、春になると必ず登場するのがふきのとう。 そして更に今年はホタルイカを。 濃厚なホタルイカと、相性の良いチェリートマト、ピューレ状にしたふきのとうをたっぷりと混ぜ込んだ濃度のあるソースがしっかりと絡んだスパゲッティです。 ふきのとうを考えるとオレンジワインが非常に良く合いますが、お客様のお好みやお飲みになるペース、前後のお皿とそれに合わせるワインによってはネッビオーロのような赤ワインでも良いかなと思います。 是非、春の味覚をRISTORANTE YAGIでお楽しみください。 #リストランテヤギ #RISTORANTE #代官山ランチ #代官山ディナー #代官山レストラン #記念日ディナー #記念日デート #接待ディナー #接待で使えるお店　 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインペアリング #イタリアン #Barolo #Nebbiolo #バローロ #ネッビオーロ #マリアージュ
2025.03.14
【ピスタチオのテリーヌ】 ドルチェは難しいというシェフですが、お客様からの評価はなかなか良いのでは、と思う今日この頃。 イタリアのドルチェという元々素朴なお菓子の流れの上で、しかしながらリストランテらしい表現も求められる、確かに難しい皿ではあります。 そんな悩めるシェフが今回作ったのがこちら。 みんな大好きピスタチオですが、一体どんな仕上がりになったんでしょう？ 料理もドルチェもアップした次の日にはもう無い可能性もあります。 悪しからずご了承くださいませ。 #リストランテヤギ #RISTORANTE #代官山ランチ #代官山ディナー #代官山レストラン #記念日ディナー #記念日デート #接待ディナー #接待で使えるお店　 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインペアリング #イタリアン #Barolo #Nebbiolo #バローロ #ネッビオーロ #マリアージュ
2025.03.08
希少な“純粋金華豚” 非常に肉の旨味の強い豚です。 羊と豚のペアリングは共通しますのでやはりバローロがオススメです。 #リストランテヤギ #RISTORANTE #代官山ランチ #代官山ディナー #代官山レストラン #記念日ディナー #記念日デート #接待ディナー #接待で使えるお店 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワインペアリング #イタリアン #Barolo #Nebbiolo #バローロ #ネッビオーロ #マリアージュ

NEWS

2025.1.15
少し遅いご挨拶となりますが
2025年　新年あけましておめでとうございます。

昨年はスタッフ不足により
縮小営業を余儀なくされる状況がほとんどの1年で
お客様に大変ご迷惑、ご心配をおかけ致しましたが
昨年末より前マネージャーが復帰し
本来のスタイル及びクオリティでの営業を致しております

寒さ厳しい季節ではございますが
束の間のひとときを
RISTORANTE YAGIでお寛ぎ頂けたら幸いです

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます

八木
2024.11.3
近日中に12月のご予約受付とX'masシーズンのご予約受付を開始いたします

また、11月より若干の価格改定及びランチコースの構成変更をさせていただいております
何卒ご理解いただけますと幸いです

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます
2024.3.3
本日より4月のご予約受付を開始致します。
深刻なスタッフ不足により
日によってはご予約いただける席数を
かなり少数に制限させていただいております。

しばらくの間このような営業形態となりますが
ご理解いただけますと幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
2024.2.27
諸事情による長らくの休業で
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。

3月1日より営業を再開致します。

本日より3月のご予約受付を開始致しますが
深刻なスタッフ不足により
日によってはご予約いただける席数を
かなり少数に制限させていただいております。

しばらくの間このような営業形態となりますが
ご理解いただけますと幸いです。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
2024.1.27
年始からの店舗厨房等修繕工事の為
しばらくの間お休みをいただいております。

2月からの営業再開を予定しておりましたが
工期が延長され、もうしばらくお休みをいただく事となってしまいました。

大変ご迷惑をお掛け致しますが
ご理解いただけましたら幸いです。

ご予約受付再開が決まりましたら
こちらにてご案内いたしますので
ご確認いただけましたら幸いです。
2023.12.25
本日にて2023年の営業を終了致しました。
ご来店いただきました全てのお客様へ心より感謝申し上げます。

尚、2024年は年始から店舗厨房等修繕工事の為
しばらくの間お休みをいただきます。

2月からの営業再開を目処に準備をしております。

ご予約受付再開が決まりましたら
こちらにてご案内いたしますので
ご確認いただけましたら幸いです。

皆様、良い新年をお迎えください。

2024年も皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

八木 康介
2023.11.2
本日より12月のお席のご予約受付を開始致しました。
尚、本年は12月25日が最終営業日となります。
当店HP、一休.com、ozモールにてご予約お待ちしております。

また、12月21日〜12月25日の期間につきましては
クリスマス特別コース主体のご案内となり
通常コースのご案内を行わない日がございます。
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

クリスマス期間中のお席のご予約は
現状、当店HPと直接のお電話のみでご案内しております。

皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
2023.8.30
長い休業となってしまい、大変ご迷惑をおかけしておりますが
9月1日のディナーより、営業を再開いたします。

本日より、9月のご予約受付を開始いたしました。

当店HP、一休.com、ozモールにてご予約いただけます。

皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

尚、大変恐縮ですが、9月以降も人員不足等の事情により
定休の水曜以外にもお休みをいただくことがございます。

何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
2023.7.27
8月1日以降の営業予定が確定できず、大変ご迷惑をおかけしております。

本日より、8月5日と8月6日のみ、ご予約受付を開始いたしました。

当店HP、一休.com、ozモールにてご予約いただけます。。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

尚、大変恐縮ですが、現時点では8月は5日と6日のみの営業となる可能性があり、1ヶ月弱のお休みをいただく事になるかもしれません。

予定が変わりましたらまたこちらでご案内いたします。

何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。
2023.7.8
本日より、7月21日〜7月31日のご予約受付を開始いたしました。
当店HP、一休.com、ozモールにてご予約を受け付けております。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
尚、大変恐縮ですが、定休日の水曜以外にも営業をお休みさせていただく日がございます。
何卒ご理解いただけますようよろしくお願い申し上げます。


「お電話でのご予約、お問合せのご対応に関しまして」

ランチ、ディナーともに、営業中、特にピークタイムのお電話でのご対応が難しいタイミングがあり、お受けできない事ございます。

時間を変えてご連絡いただけましたら幸いです。

大変恐縮ですが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2023.6.23
本日より、7月1日〜7月20日のご予約受付を開始いたしました。
当店HP、一休.com、ozモールにてご予約を受け付けております。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

ご予約受付の開始時期が毎月異なり、お客様には大変ご迷惑をおかけしておりますが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。

「お電話でのご予約、お問合せのご対応に関しまして」

ランチ、ディナーともに、営業中、特にピークタイムのお電話でのご対応が難しいタイミングがあり、お受けできない事ございます。

時間を変えてご連絡いただけましたら幸いです。

大変恐縮ですが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2023.6.6
諸事情により、6月下旬のご予約受付を保留（一旦停止）
しておりましたが
本日より、ご予約受付を再開いたしました。
当店HP、一休.com、ozモールにてご予約を受け付けております。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

尚、7月以降のご予約に関しましては
只今調整中です。
今暫くお待ちください。


「お電話でのご予約、お問合せのご対応に関しまして」

ランチ、ディナーともに、営業中、特にピークタイムのお電話でのご対応が難しいタイミングがあり、お受けできない事ございます。

時間を変えてご連絡いただけましたら幸いです。

大変恐縮ですが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2023.5.10
本日より6月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
当店HP、一休.com、ozモールにてご予約を受け付けております。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。


「お電話でのご予約、お問合せのご対応に関しまして」

ランチ、ディナーともに、営業中、特にピークタイムのお電話でのご対応が難しいタイミングがあり、お受けできない事ございます。

時間を変えてご連絡いただけましたら幸いです。

大変恐縮ですが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2023.4.14
本日よりGW期間及び5月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
尚、大変恐縮ですがGW期間中は¥4000のランチのご提供がございません。
何卒ご理解いただけますと幸いです。
2023.3.16
本日より4月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
2023.2.10
本日より3月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
2023.1.20
本日より2月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
2022.1120
本日より12月23日〜12月25日限定
クリスマスランチのお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

同日程のランチは、クリスマスコース限定となり、ご予約、ご来店いただけるお時間にも制約がございます。

大変恐縮ですが、ご了承頂けますと幸いです。
2022.11.16
大変お待たせいたしましたが、本日より12月22日〜12月25日限定
クリスマスディナーのお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

同日程のランチのweb予約受付はただいま調整中です。
近日中に開始いたしますので、今しばらくお待ちください。
2022.11.8
大変お待たせいたしましたが、本日より12月1日〜12月20日のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

クリスマスシーズン及び年末のご予約
また、一休.com、ozモールでの12月のweb予約受付はただいま調整中です。
近日中に開始いたしますので、今しばらくお待ちください。
2022.10.16
本日よりランチ、ディナーともに若干の価格改定をさせていただきました。
何卒ご理解いただけましたら幸いです。

また、大変お待たせいたしましたが、11月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。

一休.com及びozモールからの11月以降のweb予約受付はただいま準備中です。
大変ご迷惑をお掛けしておりますが、今しばらくお待ち下さい。
2022.9.23
諸事情があり大変お待たせいたしましたが、10月のお席のweb予約受付を開始いたしました。
当店HP及び一休.com、ozモールよりお予約いただけます。
皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げます。
2022.08.20
9月1日(木)より営業を再開いたします。
8月中はwebでのご予約受付のみとなります。
お迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2022.08.20
9月1日(木)より営業を再開いたします。
8月中はwebでのご予約受付のみとなります。
お迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2022.08.1
8月1日(月)より1ヶ月のお休みを頂戴いたします。
お迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。
2022.08.01
RISTORANTE YAGIのホームページをリニューアルしました。